Dokument Detail
| Bandmarken: 641/641 |
| Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská ; [il. Alexandra Martínková] |
| Habustová, Milena |
| Originator: Veselská, Jiřina Originator: Martínková, Alexandra |
| Verlag Informationen: Praha : Grada Publishing, 2004 |
| Umfang: 162 s., fot., ilustr., rejstř. |
| Edition: Řemesla. Tradice. Technika |
| ISBN: 80-247-0692-X : |
| Schlüsselwörter: recepty, pečivo, tradiční, pečení, těsta, kuchyně, vybavení, cukrářství, speciality, chleba |
| Annotation: Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Annotation source: Web obalkyknih.cz |
| Ausgeliehen: 2x |
Bände Aufschlüsselung
Reviews
Für Kommentar Beitrag, bitte Anmelden
Keine Beiträge