Dokument Detail
Inhalt
Literatur Verzeichnis
| Bandmarken: 641/642 |
| Technologie přípravy pokrmů I : učebnice pro kuchaře a číšníky. 1. / Mikuláš Matejka, Irena Balogová |
| Matejka, Mikuláš |
| Originator: Balogová, Irena |
| Verlag Informationen: V Praze : Merkur, 1993 |
| Umfang: 126 s. : il. |
| ISBN: 80-7032-170-9 : |
| Schlüsselwörter: kuchařství, učebnice, střední školy, příprava, technologie, normy, potraviny, hygiena, vaření, pokrmy, jídla, diety, obsluha, pohostinství |
| Annotation: Annotation source: |
| Ausgeliehen: 2x |
Bände Aufschlüsselung
Diskussion
Keine Beiträge
Für Kommentar Beitrag, bitte Anmelden