Detail dokumentu
Obsah
Zoznam literatúry
| Líder : -----nam 22----- a 4500 ISBN: 80-7032-170-9 : Dostupnosť publikácie: 104.00 Kč Agentúra, ktorá vytvorila originálny záznam: TRG502 Jazyk katalogizácie: cze Triednik MDT: 641/642 Identifikátor vydaní: h Autor: Matejka, Mikuláš Kód role: autor Hlavný názov: Technologie přípravy pokrmů I : Ďalšie názvové informácie: učebnice pro kuchaře a číšníky. Číslo časti/sekcie diela: 1. / Údaj o zodpovednosti atď.: Mikuláš Matejka, Irena Balogová Označenie vydania: 4. české, upr. vyd. Miesto vydania: V Praze : Meno nakladateľa: Merkur, (Dátum) rok vydania: 1993 listov obrazových príloh: 126 s. : il. Všeobecná poznámka: Obsahuje tabulky Užívateľské kľúčové slová: kuchařství ; učebnice ; střední školy ; příprava ; technologie ; normy ; potraviny ; hygiena ; vaření ; pokrmy ; jídla ; diety ; obsluha ; pohostinství Meno osoby (záhlavie): Balogová, Irena Kód role: autor Sigla: TRG502 NZVt: Technologie přípravy pokrmů I TITC: 1. |
Rozpis zväzkov
Diskusia
Žiadne príspevky
Pre pridávanie komentárov sa prosím prihláste.